Alle zwei Jahre können Schülerinnen und Schüler der Jahrgangsstufen 8 und 9 am Austausch mit der Xiangshan Middle School, einer der Partnerschulen des CG, teilnehmen.
Die chinesischen Partner kommen gewöhnlich im Juli nach Bamberg, der vierzehntägige Gegenbesuch findet vor bzw. nach und in den Herbstferien statt. Dabei unternimmt die Bamberger Gruppe eine einwöchige Rundreise, die u.a. in die Metropolen Peking und Shanghai führt. Die Schülerinnen und Schüler besuchen nicht nur die chinesische Mauer, Paläste, Tempel und Museen, sondern auch Fabriken und Märkte. In Xiangshan gewinnen die deutschen Jugendlichen in ihren Partnerfamilien Einblicke in eine völlig andere Kultur. An der Schule selbst nehmen sie nicht nur am Unterricht ihrer Partner teil, sondern erhalten eigens für sie eingerichtete Schnupperkurse in Taiji und Kalligraphie. Daneben gibt es interessante Ausflüge.